大学英语六级改革适用（段落翻译）模拟试卷322
翻译-汉译英
1.京剧
Peking Opera
解析：
2.京剧脸谱
the facial makeup of Beijing Opera／Peking Opera Mask
解析：
3.手艺c
raftsmanship
解析：
4.工匠／手工艺人
craftsman
解析：
5.剪纸
Chinese paper cutting
解析：
6.刺绣
embroidery
解析：
7.中国菜／中餐
Chinese cuisine；Chinese food
解析：
8.八大菜系
Eight Cuisines
解析：
9.粤菜
Canton cuisine
解析：
10.国宴
state banquet
解析：
11.色香味
outlook，flavor and taste
解析：
12.香脆可口
crispy and tasty
解析：
13.营养丰富
nutritious
解析：
14.烹饪技巧
cooking technique
解析：
15.煎
to fry
解析：
16.炒
to stir-fry
解析：
17.炸
to deep-fry
解析：
18.烩／焖／炖
to stew
解析：
19.蒸
to steam
解析：
20.煮
to boil
解析：
21.烘焙
to bake
解析：
22.烤
to roast
解析：
23.切条
to cut to strips
解析：
24.切丁
to dice
解析：
25.切碎
to mince
解析：
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