执业兽医资格考试预防科目（兽医公共卫生学）模拟试卷7
A1型题
1.以出现肝癌为主要症状的中毒是(A)
A. 黄曲霉毒素中毒
B. 赭曲霉毒素中毒
C. 橘青霉毒素中毒
D. 玉米赤霉烯酮中毒
E. 肉毒杆菌中毒
解析：
2.以人体肾脏严重受损，骨质软化、疏松和变形为主要症状的慢性中毒，是由于环境( )污染通过食物链而引起的(B)
A. 砷
B. 镉
C. 铅
D. 甲基汞
E. 金属汞
解析：
3.以人体神经系统、造血系统和消化系统为主要症状的慢性中毒，是由于环境( )污染通过食物链而引起的(C)
A. 砷
B. 镉
C. 铅
D. 甲基汞
E. 金属汞
解析：
4.农药残留对人体的影响有(E)
A. 影响各种酶的活性
B. 损害肝脏、肾脏
C. 有致癌、致畸、致突变作用
D. 引起不孕
E. 以上都是
解析：
5.不属于蛋腐败变质的类型是(D)
A. 白色腐败
B. 黑色腐败
C. 红色腐败
D. 黄色腐败
E. 混合腐败
解析：
6.下列不是以蚊子作为传播媒介的人畜共患病是(D)
A. 登革热
B. 裂谷热
C. 西尼罗河热
D. 新疆出血热
E. 流行性乙型脑炎
解析：
7.以硬蜱传播的自然疫源性的人畜共患病是(D)
A. 登革热
B. 裂谷热
C. 西尼罗河热
D. 新疆出血热
E. 流行性乙型脑炎
解析：
8.国际间猪及猪肉贸易中必检的项目是(C)
A. 结核
B. 后圆线虫病
C. 旋毛虫
D. 异尖线虫
E. 猪流感
解析：
9.在水产品中应当检验的对人类健康有一定危害的寄生虫病是(E)
A. 肾膨结线虫病
B. 网尾线虫
C. 旋毛虫
D. 异尖线虫
E. 华支睾吸虫
解析：
10.农药残留对人体的影响有(E)
A. 影响各种酶的活性
B. 损害肝脏、肾脏
C. 有致癌、致畸、致突变作用
D. 引起不孕
E. 以上都是
解析：
11.动物性食品在加工过程中的污染属于(B)
A. 内源性生物污染
B. 外源性生物污染
C. 内源性化学污染
D. 外源性化学污染
E. 外源性放射污染
解析：
12.肉制品中的亚硝酸盐主要来源于(E)
A. 工业三废污染
B. 饲草种植中农药残留
C. 畜禽养殖中兽药残留
D. 食品流通中掺杂掺假
E. 食品加工中添加剂使用
解析：
13.肉制品中的多氯联苯主要来源于(A)
A. 工业三废污染
B. 饲草种植中农药残留
C. 畜禽养殖中兽药残留
D. 食品流通中掺杂掺假
E. 食品加工中添加剂使用
解析：
14.猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于(C)
A. 工业三废污染
B. 饲草种植中农药残留
C. 畜禽养殖中兽药残留
D. 食品流通中掺杂掺假
E. 食品加工中添加剂使用
解析：
15.以下是屠宰污水的测定指标的是(E)
A. 生化需要量
B. 化学耗氧量
C. pH
D. 细菌
E. 以上都是
解析：
16.与兽医公共卫生相关的法律法规有(E)
A. 《中华人民共和国畜牧法》
B. 《中华人民共和国动物防疫法》
C. 《中华人民共和国农产品质量安全法》
D. 《食品安全法》
E. 以上都是
解析：
17.与兽医公共卫生相关的标准有(E)
A. HACCP实施标准
B. 《猪肉卫生标准》
C. 《牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》
D. 《鲜(冻)禽肉卫生标准》
E. 以上都是
解析：
18.与兽医公共卫生相关的规范和规程有(E)
A. 出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
B. 《畜禽产品消毒规范》
C. 《新肉品卫生检验试行规程》
D. 《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》
E. 以上都是
解析：
19.对畜禽疾病进行预防、治疗和诊断疾病所使用的兽药必须符合( )的规定(E)
A. 《中华人民共和国兽药典》
B. 《中华人民共和国兽药规范》
C. 《兽药质量标准》
D. 《兽用生物制品质量标准》
E. 以上都是
解析：
20.执业兽医遇到有体液或其他污染物喷溅的操作时使用的防护用品是(E)
A. 胶鞋
B. 外科口罩
C. 手套
D. 鞋套
E. 防护镜
解析：
21.执业兽医接触高危险性人畜共患传染病病畜禽时经常使用的防护用品是(C)
A. 胶鞋
B. 手套
C. 外科口罩
D. 鞋套
E. 防护镜
解析：
22.关于生态平衡的定义，下列正确的(D)
A. 生物与生物之间的动态平衡
B. 生物与环境之间的暂时平衡
C. 生物与环境之间的动态平衡
D. 生物与生物、生物与环境之间的暂时相对的平衡
E. 生物与生物之间、生物与环境之间的长期平衡
解析：
23.重金属Hg、Ag是一类(B)
A. 竞争性抑制剂
B. 不可逆抑制剂
C. 反竞争性抑制剂
D. 非竞争性抑制剂
E. 可逆性抑制剂
解析：
B1/B型题（含2小题）
A．狂犬病
B．克一雅氏病
C．亨德拉病毒病
D．登革热
E．裂谷热
24.以基底神经节、丘脑的海绵样变为主要特征的人畜共患病是(B)
A.
B.
C.
D.
E.
解析：
25.以大脑海马角或小脑神经细胞内发现内基(Negri)氏小体为主要特征的人畜共患病是(A)
A.
B.
C.
D.
E.
解析：
A．伊蚊
B．硬蜱本文档预览：3500字符，共4738字符，源文件无水印，下载后包含无答案版和有答案版，查看完整word版点下载
