育婴师（高级）模拟试卷1
单项选择题
1.( )是婴儿大动作发育的顺序。(D)
A. 抬头、坐、立、行、跳、跑等
B. 抬头、立、坐、行、跑、跳等
C. 抬头、行、立、坐、跳、跑等
D. 抬头、坐、立、行、跑、跳等
解析：任何一个婴儿粗大动作的发展过程中都遵循抬头一翻身一坐一爬一站一走一跑一跳的顺序。婴幼儿粗大动作练习必须遵循这个发展顺序，可随意选择。
2.婴儿的人际交往关系是按照( )的顺序发展起来的。(A)
A. 亲子关系——玩伴关系——群体关系
B. 亲子关系——群体关系——玩伴关系
C. 玩伴关系——陌生群体关系——亲子关系
D. 玩伴关系——亲子关系——群体关系
解析：0～3岁婴幼儿时期的社会性行为的发展表现为自我意识的发展、亲子关系的建立、玩伴关系的建立。群体关系的建立是在之后出现的．。
3.( )是0～3岁婴儿情绪、情感的特点。(C)
A. 冲动、易变、外露，年龄越大特点越突出
B. 冲动、易变、内敛，年龄越小特点越突出
C. 冲动、易变、外露，年龄越小特点越突出
D. 冲动、易变、内敛，年龄越小特点越突出
解析：婴幼儿与生俱来地具有情绪反应的能力，婴幼儿情绪反应快而缺乏控制力，具有冲动、易变、外露的特点，年龄越小特点越突出。
4.( )是新生儿行为产生的主要原因，没有意志力。(D)
A. 主观意愿
B. 母亲的暗示
C. 客观条件
D. 本能的反射
解析：新生儿出生时就具有一些先天性反射，如吮吸、吞咽、拥抱等，并没有意志力。
5.碳水化合物的生理作用是( )(B)
A. 积累热能
B. 供给热能
C. 维持体内环境稳定
D. 维持和调整机体
解析：碳水化合物的生理作用：储存和提供能量；构成组织及重要生命物质；节约蛋白质；抗生酮作用；解毒；增强肠道功能。
6.矿物质的功能是( )(D)
A. 储存热能
B. 供给热能
C. 维持体内环境稳定
D. 维持和调整机体
解析：矿物质的功能主要是：构成机体组织的重要成分；维持体内酸碱平衡；参与构成功能性物质；维持神经和肌肉的正常兴奋性及细胞膜的通透性。
7.下列对影响钙吸收的原因描述不正确的是( )(D)
A. 缺乏维生素D
B. 食物中脂肪过多或脂肪吸收不良
C. 食物中草酸盐或植酸盐，与钙形成不溶性的钙盐
D. 菠菜与乳制品同食有利于钙的吸收
解析：膳食中不利于钙吸收的因素有：高钾、高镁食物可影响钙的吸收食物中含有过多的碱性磷酸盐、草酸盐(来自菠菜等)、植酸(来自谷物)等能与钙形成不溶解的化合物，影响钙的吸收；维生素D促进钙在小肠的吸收，因此，单纯补钙不补充维生素D则不能纠正缺钙的症状。
8.食物中钙磷比为( )时钙吸收率最高。(A)
A. 1：1
B. 1：2
C. 1：5
D. 2：1
解析：人体对钙的吸收利用，受诸多因素的影响，如食物中钙磷比例不平衡，钙或磷的含量过多或过少，都可能相互影响其吸收率，最终影响骨骼生长发育。当，食物中钙磷比为1：1时钙吸收率最高。
9.人体测量学的各个参数属于( )范畴。(C)
A. 营养结局
B. 营养状况
C. 生长发育指标
D. 健康水平指标
解析：人体测量学主要是用测量和观察的方法来描述人类的体质特征状况。它的主要任务是通过其测量数据，运用统计学方法，对人体特征进行数量分析，其参数属于生长发育指标范畴。
10.( )属动物性食物。(C)
A. 脂肪
B. 鲜蘑
C. 鱼、肉、蛋
D. 菌类
解析：动物性食物包括禽畜肉、蛋类及其制品、水产类和乳类及其制品。
11.营养素的投入要遵循( )规则。(C)
A. 稀少食物
B. 高热量食物
C. 自然食物、均衡膳食
D. 营养卫生
解析：营养素投入需要遵循的，规则：“自然食物，均衡膳食”。
12.婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即( )(B)
A. 食品种类越复杂越适宜
B. 膳食结构的科学合理
C. 食物要是婴儿喜欢的
D. 食品越是贵重，营养价值越高
解析：婴儿摄取的各类食物都有一定的量，膳食结构要科学合理，并不是越贵越好。婴儿摄取食物可以适当参考婴儿的喜好。
13.婴儿的膳食搭配不正确的一项是( )(D)
A. 荤素搭配
B. 干稀搭配
C. 动物性食物与植物性食物搭配
D. 凉热搭配
解析：根据我国的国情，婴儿的膳食应当做到5个搭配：动物性食物与植物性食物搭配；荤素搭配；粗粮与细粮搭配；干、稀搭配；咸、甜搭配。
14.婴儿可食蔬菜种类的特点( )(A)
A. 深浅搭配
B. 颜色鲜艳
C. 含粗纤维丰富
D. 鲜果类和叶菜类搭配
解析：婴儿可食蔬菜种类的特点应做到容易消化，能够吸收，营养均衡，各种营养元素不被破坏。研究证明，不同颜色的蔬菜营养价值各有所长，饮食上应该多种蔬菜合理搭配使它们的营养价值互补，这样才能促进宝宝身体健康。
15.健康水平指标是体现营养结局的两组指标之一，包括( )(C)
A. 生长和营养参数
B. 生理和营养参数
C. 生化和生理参数
D. 营养参数
解析：健康水平指标是体现营养结局的两组指标之一，包括生化和生理参数。关于健康水平指标描述全面的是生化参数和生理参数。
16.照顾婴儿进食应把握的心理特点( )(A)
A. 采用婴儿感兴趣的烹调方式
B. 多做婴儿不喜欢的食物
C. 婴儿不喜欢的就不要做
D. 家长喜欢的都可以给婴儿做
解析：为婴儿制作食物时，食物的搭配制作可以多样化，尽可能经常更换新花样，如小包子、小饺子、馒头、花卷等，以提高宝宝的食欲和兴趣。
17.日光浴可以( )(C)
A. 使交感神经更趋于活跃
B. 锻炼血管收缩功能
C. 减少情感障碍
D. 促进吸收
解析：日光有肉眼看不见的、具有温热作用的红外线，有起化学作用的紫外线及可见光线。紫外线能将皮肤中的7一脱氢固醇变成维生素D，可改善钙、磷代谢，防治佝偻病和骨软化症，促进各种结核灶钙化、骨折复位后的愈合及防止牙齿松动等。红外线能透过表皮达到深部组织，使照射部位组织温度升高，血管扩张，血流加快，血液循环改善。日光中的可见光线，主要通过视觉和皮肤对人有振奋情绪的作用，能使人心情舒畅。
18.暑天避免婴儿长痱子，可以在温水中放3～5克( )(C)
A. 十滴水
B. 花露水
C. 小苏打
D. 浴盐
解析：出汗多的部位发生，如颈部、额部、胸部、背部等，如果受到感染，就会变成痱毒。处理方法：痱子重在预防，平常要注意保持宝宝皮肤的清洁和干燥，
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