中式烹调师基础知识（职业道德）模拟试卷2
单项选择题
1.道德作用的范围与法律相比________。(A)
A. 更加宽泛
B. 更加狭窄
C. 几乎相同
D. 难以确定
解析：
2.道德在历史发展的过程中具有共同性和________。(A)
A. 历史继承性
B. 不可继承性
C. 历史被动性
D. 发展滞后性
解析：
3.职业道德在范围上具有________。(A)
A. 有限性
B. 无限性
C. 超前性
D. 时效性
解析：
4.遵纪守法是对每一个公民的基本要求，能否遵纪守法，是衡量职业道德好坏的________。(D)
A. 条件
B. 依据
C. 尺度
D. 重要标志
解析：
5.社会主义市场经济呼唤职业道德，职业道德也需要市场经济的舞台，两者的目标________。(D)
A. 可以一致，也可以不一致
B. 不定
C. 不完全一致
D. 完全一致
解析：
6.“为人民服务”具体到一个行业，就是要________。(B)
A. 创造企业最大的经济效益和最好的福利
B. 创造出顾客信得过的产品和满意的服务
C. 建立社会化服务体系和承担更多的社会义务
D. 建立职业道德良好、技术业务素质高的员工队伍
解析：
7.要在全社会________共同抓好职业道德建设，形成良性循环。(D)
A. 工矿企业
B. 服务行业
C. 餐饮行业
D. 各行各业
解析：
8.职工具有良好的职业道德，有利于树立良好的________，提高市场竞争力。(C)
A. 企业目标
B. 品牌意识
C. 企业形象
D. 个人形象
解析：
9.热爱自己的工作岗位和本职工作，用一种恭敬严肃的态度对待自己的工作，就是________。(B)
A. 职业素养
B. 爱岗敬业
C. 职业境界
D. 主人翁意识
解析：
10.任何道德都要求从一定的社会责任出发，在履行自己对社会责任的过程中，培养相应的社会责任感，同时培养好的职业习惯和道德良心、情操，通过长期________使自己逐步达到高尚的道德境界。(D)
A. 总结
B. 培养
C. 磨炼
D. 实践
解析：
11.尊师爱徒是指人与人之间的一种________关系，即社会主义人与人之间平等友爱、相互尊敬的社会关系。(C)
A. 互助
B. 制约
C. 平和
D. 平等
解析：
多项选择题
12.道德在历史发展的过程中具有________。(A,E)
A. 共同性
B. 不可继承性
C. 历史被动性
D. 发展滞后性
E. 历史继承性
解析：
13.职业活动的________，决定了职业道德内容的稳定性和连续性。(B,E)
A. 职业性
B. 稳定性
C. 偶然性
D. 成熟性
E. 连续性
解析：
14.“为人民服务”具体到一个行业，就是要为顾客创造出________。(D,E)
A. 最好的消费环境
B. 先进的服务设施
C. 物美价廉的产品
D. 信得过的产品
E. 满意的服务
解析：
15.职工具有良好的职业道德，有利于协调________的关系，增强企业的凝聚力。(A,B,C)
A. 职工之间
B. 职工与领导之问
C. 职工与企业之间
D. 企业之间
E. 企业与政府之间
解析：
16.忠于职守、爱岗敬业的具体要求是________。(C,D,E)
A. 公正廉洁
B. 奉公守法
C. 树立职业理想
D. 强化职业责任
E. 提高职业技能
解析：
17.讲究公德要求从业人员________。(A,B,C,D)
A. 公私分明
B. 维护国家和集体利益
C. 有大公无私的品格
D. 有秉公办事的精神
E. 为企业提供无偿劳动
解析：
判断题
18.道德主要是依靠人们自觉的内心信念来维持的。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
19.在社会主义道德建设中，特别要强调职业道德建设。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
20.职业道德在形式上具有多样性的特征。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
21.加强职业道德建设，可以促进社会主义市场经济的健康发展。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
22.职业道德建设应与个人利益挂钩，这样才能充分发挥个人的积极性、主动性和创造性。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
23.职业道德建设有利于增强企业的凝聚力。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
24.遵纪守法包括学法、知法、守法、用法，遵守企业纪律和规范。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
25.开拓创新要具备尊重人才的意识、科学的思维、坚定的信心、团结互助等品质。( )(B)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：尊重人才的意识与开拓创新没有必然的联系，开拓创新需要具备的是创新意识，如果连创新意识都没有，就不会有真正意义上的开拓和创新。
26.法律是全国人民代表大会通过并颁布的命令，要求全体公民必须遵守。它反映了人民的心愿，体现了国家的意志。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
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