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中式烹调师基础知识(职业道德)模拟试卷6

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中式烹调师基础知识(职业道德)模拟试卷6

单项选择题

1.道德是以________为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。(B)

A. 正误判断

B. 善恶评价

C. 客观判断

D. 实践经验

解析:

2.社会主义较其之前的各个社会形态有不同的特点,开创了________之间的一种新型社会关系。(C)

A. 人与社会

B. 员工与企业

C. 人与人

D. 企业与社会

解析:

3.道德的作用非常________,法律、政策和规章制度的作用范围是有限的。(D)

A. 明确

B. 狭窄

C. 无奈

D. 宽泛

解析:

4.职业道德对人的________起决定性作用。(A)

A. 道德素质

B. 思想水平

C. 政治素质

D. 业务水平

解析:

5.在社会主义时期,职业道德是社会主义道德原则在职业生活和________中的具体体现。(B)

A. 职业作风

B. 职业关系

C. 社会生活

D. 人际关系

解析:

6.市场竞争机制强化了________对生产和经营的促进作用。(C)

A. 团结互助

B. 信誉第一

C. 职业道德

D. 爱岗敬业

解析:

7.“君子爱财,取之有道”是指个人利益的获取要建立在首先________的基础之上。(C)

A. 个人利益最大化

B. 个人利益少受损害

C. 为他人和社会服务

D. 能够保障个人利益

解析:

8.职工具有良好的________,有利于增强企业的凝聚力,促进企业发展。(A)

A. 职业道德

B. 技能水平

C. 文化水平

D. 工作业绩

解析:

9.企业如果能________,就可以提高企业的利润,从而提高产品在市场上的竞争力,保证企业的发展和繁荣。(B)

A. 进行技术革新

B. 有效降低成本

C. 进行标准管理

D. 增强团队意识

解析:

10.在企业中,________对领导的关系从一定意义上说是互偿互助互利的关系。(B)

A. 领导

B. 职工

C. 企业

D. 行业

解析:

11.尊师爱徒的基本要求是________。(A)

A. 平等尊重

B. 师道尊严

C. 师尊徒卑

D. 师德高尚

解析:

12.团结协作是指相互为对方着想,相互配合,还包括________、共同提高的要求。(B)

A. 相互协调

B. 互敬互学

C. 乐于奉献

D. 品德高尚

解析:

多项选择题

13.道德要求人们在获取个人利益的时候,考虑________。(A,D,E)

A. 他人利益

B. 收入水平

C. 生存保障

D. 集体利益

E. 社会利益

解析:

14.职业道德的总体特征是________。(A,D,E)

A. 范围上的有限性

B. 理论上的抽象性

C. 实践上的短期性

D. 内容上的稳定性和连续性

E. 形式上的多样性

解析:

15.从事服务业工作的人,只有具备良好的职业道德,才可能有________服务质量。(B,D)

A. 暂时的

B. 持久的

C. 自律的

D. 优质的

E. 现代的

解析:

16.职业道德建设必须通过________,才能持续、健康发展。(A,B,C)

A. 道德评价

B. 奖善斥恶

C. 扬善抑恶

D. 物质刺激

E. 法治宣传

解析:

17.爱岗敬业就是要________。(B,C,E)

A. 积极承担社会义务劳动

B. 热爱自己的工作岗位

C. 热爱自己的本职工作

D. 严守传统的操作规程

E. 用恭敬的态度对待自己的工作

解析:

18.遵纪守法的具体要求是________。(A,E)

A. 学法、知法、守法、用法

B. 规范企业竞争机制

C. 完善企业管理制度

D. 遵守企业劳动纪律

E. 遵守企业纪律和规范

解析:

19.纪律和________一样,是按照事物发展规律制定出来的一种约束人们行为的规范。(A,B,D)

A. 法律

B. 法规

C. 守则

D. 政策

E. 准则

解析:

判断题

20.道德是通过权利和义务来调节和协调人们之间的关系的。 ( )(B)

A. 正确

B. 错误

C.

解析:在政治、法律中,权利与义务是相互对应的。在道德中,权利与义务体现的是个人与整体、个人利益与整体利益的关系,在这种关系中,道德不是以获得某种相应的权利为前提,而是以维护他人、集体和社会利益,或多或少地牺牲个人利益为前提的。

21.任何职业道德的适用范围都具有普遍性。 ( )(B)

A. 正确

B. 错误

C.

解析:职业道德是不同职业结合本职业的具体条件和人们的接受能力,采用一些简明的具体形式,明确提出的适用于本职业的道德规范,其中可能会有一些与其他职业相同的要求,但不具有普遍适用性。

22.搞好职业道德建设,对社会主义精神文明建设具有无法替代的积极作用。 ( )(A)

A. 正确

B. 错误

C.

解析:

23.“君子爱财,取之有道”是指个人利益的获取要建立在个人利益最大化的基础之上。( )(B)

A. 正确

B. 错误

C.

解析:个人利益的获取如果是建立在个人利益最大化的基础之上,就会损害他人和社会的利益,以这种方式获取个人利益,是“君子爱财,取之无道”的表现。

24.职工具有良好的职业道德,有利于增强企业的凝聚力,促进企业发展,提高市场竞争力。 ( )(A)

A. 正确

B. 错误

C.

解析:

25.餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客,因此菜点不具有使用价值和价值两重性。 ( )(B)

A. 正确

B. 错误

C.

解析:餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客,因此菜点具有商品的特点,具有使用价值和价值两重性。

26.尊师爱徒、团结协作的具体要求包括师德高尚、一致对外、注重实效、开拓创新

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