中式烹调师基础知识（职业道德）模拟试卷6
单项选择题
1.道德是以________为标准，调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。(B)
A. 正误判断
B. 善恶评价
C. 客观判断
D. 实践经验
解析：
2.社会主义较其之前的各个社会形态有不同的特点，开创了________之间的一种新型社会关系。(C)
A. 人与社会
B. 员工与企业
C. 人与人
D. 企业与社会
解析：
3.道德的作用非常________，法律、政策和规章制度的作用范围是有限的。(D)
A. 明确
B. 狭窄
C. 无奈
D. 宽泛
解析：
4.职业道德对人的________起决定性作用。(A)
A. 道德素质
B. 思想水平
C. 政治素质
D. 业务水平
解析：
5.在社会主义时期，职业道德是社会主义道德原则在职业生活和________中的具体体现。(B)
A. 职业作风
B. 职业关系
C. 社会生活
D. 人际关系
解析：
6.市场竞争机制强化了________对生产和经营的促进作用。(C)
A. 团结互助
B. 信誉第一
C. 职业道德
D. 爱岗敬业
解析：
7.“君子爱财，取之有道”是指个人利益的获取要建立在首先________的基础之上。(C)
A. 个人利益最大化
B. 个人利益少受损害
C. 为他人和社会服务
D. 能够保障个人利益
解析：
8.职工具有良好的________，有利于增强企业的凝聚力，促进企业发展。(A)
A. 职业道德
B. 技能水平
C. 文化水平
D. 工作业绩
解析：
9.企业如果能________，就可以提高企业的利润，从而提高产品在市场上的竞争力，保证企业的发展和繁荣。(B)
A. 进行技术革新
B. 有效降低成本
C. 进行标准管理
D. 增强团队意识
解析：
10.在企业中，________对领导的关系从一定意义上说是互偿互助互利的关系。(B)
A. 领导
B. 职工
C. 企业
D. 行业
解析：
11.尊师爱徒的基本要求是________。(A)
A. 平等尊重
B. 师道尊严
C. 师尊徒卑
D. 师德高尚
解析：
12.团结协作是指相互为对方着想，相互配合，还包括________、共同提高的要求。(B)
A. 相互协调
B. 互敬互学
C. 乐于奉献
D. 品德高尚
解析：
多项选择题
13.道德要求人们在获取个人利益的时候，考虑________。(A,D,E)
A. 他人利益
B. 收入水平
C. 生存保障
D. 集体利益
E. 社会利益
解析：
14.职业道德的总体特征是________。(A,D,E)
A. 范围上的有限性
B. 理论上的抽象性
C. 实践上的短期性
D. 内容上的稳定性和连续性
E. 形式上的多样性
解析：
15.从事服务业工作的人，只有具备良好的职业道德，才可能有________服务质量。(B,D)
A. 暂时的
B. 持久的
C. 自律的
D. 优质的
E. 现代的
解析：
16.职业道德建设必须通过________，才能持续、健康发展。(A,B,C)
A. 道德评价
B. 奖善斥恶
C. 扬善抑恶
D. 物质刺激
E. 法治宣传
解析：
17.爱岗敬业就是要________。(B,C,E)
A. 积极承担社会义务劳动
B. 热爱自己的工作岗位
C. 热爱自己的本职工作
D. 严守传统的操作规程
E. 用恭敬的态度对待自己的工作
解析：
18.遵纪守法的具体要求是________。(A,E)
A. 学法、知法、守法、用法
B. 规范企业竞争机制
C. 完善企业管理制度
D. 遵守企业劳动纪律
E. 遵守企业纪律和规范
解析：
19.纪律和________一样，是按照事物发展规律制定出来的一种约束人们行为的规范。(A,B,D)
A. 法律
B. 法规
C. 守则
D. 政策
E. 准则
解析：
判断题
20.道德是通过权利和义务来调节和协调人们之间的关系的。 ( )(B)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：在政治、法律中，权利与义务是相互对应的。在道德中，权利与义务体现的是个人与整体、个人利益与整体利益的关系，在这种关系中，道德不是以获得某种相应的权利为前提，而是以维护他人、集体和社会利益，或多或少地牺牲个人利益为前提的。
21.任何职业道德的适用范围都具有普遍性。 ( )(B)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：职业道德是不同职业结合本职业的具体条件和人们的接受能力，采用一些简明的具体形式，明确提出的适用于本职业的道德规范，其中可能会有一些与其他职业相同的要求，但不具有普遍适用性。
22.搞好职业道德建设，对社会主义精神文明建设具有无法替代的积极作用。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
23.“君子爱财，取之有道”是指个人利益的获取要建立在个人利益最大化的基础之上。( )(B)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：个人利益的获取如果是建立在个人利益最大化的基础之上，就会损害他人和社会的利益，以这种方式获取个人利益，是“君子爱财，取之无道”的表现。
24.职工具有良好的职业道德，有利于增强企业的凝聚力，促进企业发展，提高市场竞争力。 ( )(A)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：
25.餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客，因此菜点不具有使用价值和价值两重性。 ( )(B)
A. 正确
B. 错误
C.
解析：餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客，因此菜点具有商品的特点，具有使用价值和价值两重性。
26.尊师爱徒、团结协作的具体要求包括师德高尚、一致对外、注重实效、开拓创新
本文档预览：3500字符，共3818字符，源文件无水印，下载后包含无答案版和有答案版，查看完整word版点下载
